簡介
洋蔥含有鈣質及其他礦物質、維生素，是不錯的日常補充蔬菜之一,其口感生吃爽口清脆,若切成細末和絞肉混合做成內餡包成餃子,好吃又兼顧營養均衡喔~^_^
材料
水餃皮42片
豬餃肉460g
洋蔥250g
醬油2大匙
米酒1大匙
胡椒鹽1中匙
做法
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1洋蔥去皮切細末(比平時爆香用還細)
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2取一深碗, 放入豬絞肉, 洋蔥末, 調味料...
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3順時鐘(同一方向)混合均勻后(摔打至有黏性更好)放入冰箱冰20分鐘(讓肉餡有時間吸附醬料)...
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4依自己習慣的包法將水餃封口捏緊..
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5煮一鍋水, 水滾時放入水餃, 水餃熟后撈起, 瀝干水份即完成料理!
小訣竅
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